こんばんは！
本日ブログ担当の吉田です。
最近、寒いですね。
皆さま体調はいかがでしょうか？
寒いので体調管理には
気をつけてくださいね。
さて、
11月といえば…
食欲の【秋】ですね。
秋と言えば、さつまいも
しいたけなどの山のさちも
美味しい時期ですよね。
タイトル通り今回は、
しいたけの栄養効果について
紹介していきたいと思います。
しいたけの旬の時期は3~5月・9~11月
とされています。
今がちょうど旬の食材ですね。
◎シイタケの効果
①便秘解消（食物繊維）
しいたけには豊富に食物繊維が
含まれています。
その量は、茹でしいたけで100ｇに4.4g
入っています。さつまいもの2倍の食物繊維なんです！
②骨を丈夫にする（エルゴステロール）
この成分は小腸で
カルシュウムの吸収を促進する働きが
あり、骨を丈夫にしてくれます。
③免疫力UP（βグルタン）
この成分は、免疫力を高めて
腸内細菌を活発にするなどの
効果が期待されます。
④血圧を下げる（エリタデニン）
しいたけ特有の成分でコレステロールの代謝を
促進する作用があり、
動脈硬化の予防にも繋がります。
しいたけは、低カロリーで噛み応えも
あるのでダイエット中の方は、
汁ものなどに入れると
おいしく頂けます♪
しいたけはおししくて
体に良い食材なので
旬の今
是非、食べてみてください♪
