こんばんは！
本日も千佳が担当します♪
私が今はまっているもの…【甘酒】
最近CMでも見かける機会が増えました！
《甘酒には大きく分けて２つの種類あります！》
種類１酒粕を使った甘酒
酒粕は日本酒を作るときに出る搾りかすなので、
アルコールを含んでいます。
つまり…この酒粕から作られる甘酒にも
アルコールが含まれている可能性があるのです。
というのも、酒粕を使って甘酒を作る方法は
基本的には酒粕をお湯に溶かし、
お砂糖を加えるだけの簡単な方法です。
甘酒を作るうえで加熱しているので
多少のアルコールは飛ばすことができますが、
それでも完全にアルコールが含まれていないという
保証がないのが酒粕から作られた甘酒です。
種類２米麹を使った甘酒
米麹から作られているということで
一切アルコールが含まれていないので、
お子さんから妊娠中の女性まで安心して
飲むことができます＾＾
また、米麹にはもともと自然な甘味があるので、
お砂糖が不使用のものが多いのも特徴です！
健康や美容を気にする方にとって、
お砂糖が不使用というのも嬉しいポイントですね♪
栄養素が豊富なのは、酒粕から作られた甘酒ではなく、
米麹から作られた発酵食品の甘酒です。
ダイエット効果や美容効果の高い米麹から
作られた甘酒、私もオススメです♡
甘酒には様々な美容の効果が
あるのでご紹介します♡
①美肌効果
麹には、美肌成分のコウジ酸が
豊富に含まれています。
このコウジ酸は、シミの原因となる過剰なメラニン生成を抑えて、
シミやくすみを防いでくれる効果があります。
他にも、頭皮を若返らせ、
美しい髪を作ると言われています！
また甘酒には、皮膚や粘膜を保護してくれる
ビタミンB2が多く含まれるため、
飲むだけで皮膚を活性化してくれる
効果が期待できます。
②脂肪燃焼効果が得られるので
ダイエットサポートに！
米麹甘酒は、１００ｇで８１キロカロリーと
ローカロリーです。
甘酒には脂質の代謝を促進する、
ビタミンB郡が豊富に含まれています。
③朝食を甘酒に替えて
プチ断食時でも栄養を摂取できる！
甘みのある飲み物で満腹感も得られる甘酒は
プチ断食をする時には是非飲みたい飲み物です。
プチ断食時に栄養不良による肌荒れを防ぐ為に、
野菜ジュースやフルーツジュース＋サプリメントを
飲んでいる方も多いと思いますが、
それを甘酒に替える事によって高い栄養効果とともに、
満腹感も得られ、栄養不足の心配はありません。
④甘酒を飲んで快便！
甘酒に含まれている麹由来の食物繊維やオリゴ糖は、
腸内環境を整えてくれる効果があります。
便秘気味の方で下剤などを飲まれている方は、
自然由来の腸内環境を整える甘酒を飲んで
便秘予防・改善を試してみてください。
